Пастрома из куриной грудки: 👌 Пастрома из куриной грудки, рецепты с фото

Вы забудете о колбасе! Ароматнейшая куриная пастрома

Филе куриное — грамм, соль — 1 ст. ложка (на миллилитров воды), чеснок — зубчиков, растительное масло — 1 ст. ложка, горчица — по вкусу, специи — по вкусу часов3 порции. Готовится пастрома из куриной грудки в домашних условиях быстро и просто, а вкус получается отменным. Рассмотрим подборку лучших рецептов ароматного яства. Содержание. 1 Пастрома из куриного филе быстро и просто. 2 Запекаем с куркумой в фольге. 3 Готовим в мультиварке. 4 В маринаде из соевого соуса. 5 Закуска для любителей острых блюд. 6 Рекомендации опытных кулинаров. Пастрома из куриного филе быстро и просто. Классический рецепт запеченной грудки станет отличной альтернативой покупной колбасе. Продукты для приготовления блюда.


Пастрома из куриной грудки (рецепт)

Пастрома куриная вместо колбасы


Готовим пастрому из куриной грудки: поиск по ингредиентам, советы, отзывы , пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций. Этот рецепт я увидела несколько лет назад у Сони из ЖЖ. Приготовила, не меняя ничего в рецепте. И это мясо стало любимым в нашей семье.

Пастрома из куриной грудки на Новый год 2019

Способ приготовления Включила духовку на максимум — градусов. И дала ей как следует разогреться. Теперь, главное, духовку не открывать. Через 15 минут выключила и, не открывая, оставила мою пастрому остывать на 2 часа.

Мне кажется, что 2 достаточно, так как за это время духовка и ее содержимое успевает полностью остыть. Оставлять еще на 2 часа не вижу смысла. После охлаждения готова пастрома — вкусное мясо на бутерброды.

Для этого сначала срежем с нее кожицу, она нам не понадобится. Затем аккуратно срежем филе с каркаса острым ножом. В итоге у вас должны получиться два аккуратных филе.

Можно купить уже готовое зачищенное филе, тогда этот процесс можно будет опустить. Срежем с мяса птицы пленочки и жир. Шаг 2: Формируем пастрому из куриной грудки Теперь сложим два филе валетом. Плотно перевяжем филе кулинарной нитью, чтобы оно хорошо держало форму и не распалось во время приготовления в духовке.

Старайтесь придать домашней пастроме правильную продолговатую форму, похожую на буженину или ветчину. Шаг 3: Натираем мясо специями и солью Теперь, когда пастрома из куриной грудки перевязана кулинарной нитью и держит форму, тщательно посолим ее крупной солью со всех сторон.

Также щедро посыплем филе курицы желтой молотой куркумой. Она придаст готовому люду красивый золотистый цвет и насытит его ароматом. Чтобы сделать домашнюю пастрому более пряной, натрем ее смесью специй. В ее состав входят все необходимые для этого рецепта ингредиенты: сушеный репчатый лук, семена горчицы, кусочки сладкого красного перца, тмин, сушеная зелень базилика и мяты, майоран, фенхель, молотый анис.

Эти пряности подчеркнут вкус диетического мяса и придадут ему пикантность. Если у вас нет зерен горчицы, можно посыпать мясо семенами черного кунжута или кусочками паприки для красоты.

Шаг 4: Заворачиваем мясо в фольгу Теперь аккуратно переложим домашнюю пастрому на лист фольги. Разогреваем духовку до градусов. Застилаем противень фольгой, выкладываем на него нашу пастрому, которую мы уже смазали специями, и отправляем его запекаться в духовку.

Через 20 минут духовку выключить и не доставать противень из духовки еще 2 часа. За это время мясо дойдет до нужной кондиции. Шаг 4: Подаем. Готовую пастрому достаем из духовки и нарезаем тонкими пластинками. Укладываем красиво на блюдо.

Подавать можно как с каким-нибудь соусом, так и в качестве самостоятельной холодной закуски. В нашей семье ее любят с горчицей и свежим ржаным хлебом.

Пастрома - Сочная Куриная грудка в Духовке, вместо колбасы!


Яичный вопрос

Торт с кремом маскарпоне рецепт с фото

Пасхальная кукла своими руками поэтапно

Смотреть Далее...