Маринад тан яйран: Шашлык на айране: рецепт с фото

Шашлык -Нежнейший маринад

Айран или тан – литра. Черный молотый перец. Паприка.  Здесь маринад можно попробовать на язычок и подкорректировать приправы и соль. Дал мясу в таком виде постоять минут 20 и добавил пол литра айрана. В последний раз все хорошечно перемешал, накрыл крышкой и убрал в холодильник на несколько часов. Под таким маринадом мясу достаточно постоять пару часов, но если вы подержите его часов (ночь) будет только лучше. Тан, айран - почти одно и тоже. Если у вас есть Магнит - там должно быть. раскрыть ветку 6.  Айранный маринад - это вообще сказочная штука. Раньше по незнанке делали покупной, потом начали сами мариновать, но так, по-дурацки немного: в луке и с лимоном. А потом я всем сказал, как Славный Друже завещал делать шашлык и все были в восторге.

4) ТАН (газированный айран), если он слишком жидкий, то можно добавить кефир. Мне понадобился 1 литр ТАН-а, но в случае, если у вас он слишком жидкий (он будет не белый как кефир, а как кефир, разведенный водой), то добавьте кефира. Примерно пол-литра кефира.  Теперь оставляем маринад примерно на час. Можно больше, все зависит от того, насколько жесткое мясо. Для хорошей свиной шеи часа хватает. Куриное филе 3 кг, репчатый лук 1 кг, томатный сок 1 л, айран 1 л, паприка 1 ст. л., соль 1 ст. л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Куриное филе промыть, обсушить. Шаг 2 Нарезать на крупные кусочки. Шаг 3 Лук почистить, нарезать полукольцами, добавить 1 ст. ложка соли. Руками перетираем лук с солью. Смешиваем мясо с луком и оставляем на минут. Шаг 4 Добавляем айран, томатный сок и тщательно перемешиваем. Оставляем на часа. Шаг 5 Выливаем маринад, добавляем паприку и идем ставить мангал. Спустя минут можно начинать жарить.

Куриный шашлык на айране

Самые СОЧНЫЕ Шашлыки на мангале - 4 Вида Маринада для шашлыка из свинины (вкусный шашлык)


Как правильно приготовить маринад для айрана. Подробный пошаговый рецепт шашлыка на айране с фотографиями. Пищевая ценность, советы по приготовлению.  Айран – разновидность кисломолочного напитка, который готовится на основе катыка. Если продукт слишком жидкий, в него добавляют кефир. Маринад для шашлыка из свинины с айраном делает мясной продукт невероятно нежным и сочным. Кроме основного продукта, классически используют лук. Свиная вырезка г, лук репчатый г, тан-айран кисломолочный мл, соль ,5 ст. л., мёд 1 ст. л., специи 2 ст. л. Одним из лучших составных для сегодняшнего маринада будет кисломолочный айран. Этот молочный, кислый и газированный напиток бывает с добавками или без них, берите по своему вкусу. Айран сделает шашлык из свинины очень нежным внутри и мягким. Очистите и тонко измельчите репчатый лук. Его в маринаде должно быть много. Луковый сок размягчит мясо и сделает его сочным. Также присутствие лука добавляет шашлыку аромата. Поместите подготовленный лук и всыпьте горсть соли. Теперь т.

Свиной шашлык в маринаде из айрана

Короче, по рецепту Обломова. И конечно шампуры. Честно - вкуснее шашлыка никогда не ела. И друзья в восторге были. Проще, меньше возни, а мясо получается более мягкое и сочное, чем с шампура.

За последние годы только пару раз у друзей с шампура ел, и только один раз было не пересушено, но чувак просто с мангала не слезал при готовке. Корейка она в принципе сухая, на шашлык нужна шея хрюшки, или баранина. Либо, изъёживаться с маринадом-приготовлением.

Шашлык готовится на шампурах. Этап 1: состав 1 Мясо свиная шея с наименьшим количеством сала. Я делал из 2кг мяса. Мне понадобилось 3 больших луковицы.

Мне понадобился 1 литр ТАН-а, но в случае, если у вас он слишком жидкий он будет не белый как кефир, а как кефир, разведенный водой , то добавьте кефира.

Примерно пол-литра кефира. Выглядит так. Я использовал смесь перцев и кориандр. Вы можете добавить что-то своё. После того как закончили, откладываем лук в сторону, и даем ему полежать пока режем мясо. Больше не надо, так как если сделать слишком большие куски, то мясо будет изнутри сырым, а если сделать слишком мелкие куски, то мясо будет сухим и может пережариться.

В любом случае свой идеальный размер вы сможете понять методом проб и ошибок. Теперь оставляем маринад примерно на час. Можно больше, все зависит от того, насколько жесткое мясо. Для хорошей свиной шеи часа хватает. Этап 3: подготовка мангала Выбор углей: 1 Если вы готовите на дровах, то не стоит готовить на садовых деревьях.

Они очень плохо горят.

Мой любимый рецепт шашлыка из свиной шеи на 2016 год


Березку связать бисерный

Мастика для фигурок

Цветы сакуры из бисера пошагово

Смотреть Далее...