Как пожарить гамбургер на решетке: Бургеры на мангале – кулинарный рецепт

ГАМБУРГЕР на Мангале / Как приготовить Бургер на Гриле !!!

Чтобы приготовить отличные бургеры, понадобится только решётка и хороший кусок жирной говядины.  Жарить нужно на довольно горячих углях, выложив на решётку. Прутья решётки нужно смазать маслом, чтобы мясо к ней не прилипало. В процессе жарки не нужно давить на бургеры лопаткой, протыкать их ножом, пытаясь понять степень готовности. Даже переворачивать бургер лучше один раз. Фото: tdkroha.ru Рецепт бургеров, приготовленных на мангале! Пикантный запах дымка, свежеприготовленная сочная котлета, подрумяненные на углях булочки ммм Вкусно, быстро, просто! Бургеры - отличная альтернатива классическим шашлыкам. Продукты (на 4 порции). Булочки - 4 шт. Фарш мясной - г.  Попробуйте приготовить бургеры на мангале, добавить в бургер Ваши любимые ингредиенты, соусы, использовать разные виды фарша. Пальчики оближешь! Видео рецептВкусные бургеры на мангале. Пошаговый фото рецептВкусные бургеры на мангале. Подготавливаем продукты для бургеров на мангале. Как приготовить бургеры на мангале: Подготавливаем фарш.

Сегодня я покажу Вам как сделать качественный гамбургер в типичных 1,5- 2 минуты, их убрали, мясо продолжаем жарить минут С этим простым пошаговым фото рецептом вы будете готовить бургеры на гриле, как профессионал.

Бургеры на мангале

Сочные бургеры с соусом BBQ - Грильков


Как приготовить идеальный бургер на гриле

Но тебе не обойтись без правильного кухонного ножа. Ознакомиться с такими можешь. С такими можно расчленять не только мясо, но и рубить дрова.

Источник: depositphotos. Дабы он был ароматнее, сочнее и приятнее на вкус, добавь головку лука. Но выбирай насадку с не слишком мелкими ножами. Фарш должен получиться грубым, а не похожим на груду соплей.

Ингредиенты Гурманы могут добавить в блюдо щепотку тмина и кориандра. Это придаст говядине особого аромата. А если ты - не фанат кулинарных извращений, можешь ограничиться сухарями, солью, перцем или чесноком.

Еще один интересный ингредиент - винный соус. Возьми бутылку красного вина, выпари ее так, чтобы напитка стало в пять раз меньше, и добавляй в столовых ложек на полкило мяса.

Еще один нюанс: в процессе приготовления говядина то сжимается, то раздувается. А потом становится выпуклой. Дабы твои потенциальные котлеты не были пузатыми, перед жаркой проделывай в них углубления.

Так они не станут безобразными. Поделимся еще одним коварным секретом. Прежде, чем жарить мясо, рекомендуем на 30 минут оставить его в холодильнике, а потом полить оливковым маслом.

Пошаговый рецепт с фото Видеорецепт 1. Для котлеты мы берем говядину, чтобы она была сочной, добавляем жир. В идеальном случае это должен быть говяжий жир, но ввиду его отсутствия мы используем свиное сало.

По нашему вкусу минимум процентов фарша должен составлять жир, но опять-таки это сугубо индивидуально, и еще очень много зависит от самой говядины, жирная часть или постная, например.

В фарш добавляем соль и черный молотый перец, перемешиваем и формируем котлеты. Я это всегда делаю на пергаменте смотрите видео , тогда легче их переносить на гриль или на сковороду.

Котлета должна быть слегка больше, чем сама булочка, потому что при жарке она уменьшится. Овощи нарезаем тонкими кружочками. Лук можно немного замариновать, добавив соль, сахар и уксус.

Котлеты на мангале . Готовит муж


Кальмары с помидорами в сметане

Кукла пакетница своими руками

Мужские тапочки спицами с описанием

Смотреть Далее...