Курочка с зажаристой корочкой: Как зажарить курицу в духовке целиком — 10 рецептов приготовления с хрустящей корочкой

Ну, оОчень вкусная - Курица запеченная в духовке!

Пожалуй, редко можно встретить человека, который был бы равнодушен к курице. Это вкусно, полезно, питательно и доступно. Курица универсальна: она присутствует в рационе худеющих, выздоравливающих после болезни, спортсменов. Приготовить мясо птицы можно совершенно разными способами, так что каждый может найти вариант по душе. Курицу можно отварить, запечь с травами, овощами или даже цитрусовыми, приготовить на гриле. Большой популярностью также пользуется курица с хрустящей корочкой. По неизвестным причинам она кажется еще вкуснее. Чтобы приготовить курицу с аппетитной хрустящей корочкой, нужно. Что может быть аппетитнее, чем курица в духовке с хрустящей корочкой? Приготовить ее весьма просто, если знать некоторые секреты и следовать простым рекомендациям, с которыми с вами с радостью готов поделиться «Кулинарный Эдем». Курица в духовке с хрустящей корочкой – замечательное блюдо для всей семьи, которое будет актуально как в будни, так и за праздничным столом, а подавать его можно абсолютно с любым гарниром. Чтобы курица в духовке получилась именно такой, какой вы её себе представляете, для начала следует правильно выбрать птицу. Ведь получить хрустящую корочку на мясе не составит особ.

Курица в духовке с корочкой кусочками рецепт с фото

Как приготовить курицу в духовке, курица в духовке


Для приготовления курицы с корочкой в духовку покупают гриль для запекания. Получить зажаристую, хрустящую корочку на курице во время. Устоять перед курицей с хрустящей корочкой просто невозможно. Как добиться такого аппетитного эффекта, читайте в новом обзоре.

3 рецепта, как сделать курицу в духовке с хрустящей корочкой

Противень смазать подсолнечным маслом, выложить на него курицу. Сверху сбрызнуть небольшим количеством растительного масла.

Запекать курицу в духовке приблизительно 2 часа до образования румяной золотистой корочки. Простой маринад для жареной курицы Это рассол без уксуса.

Вам понадобится соль, сахар и пара простых специй. И кастрюля, в которую поместится ваша курица. На небольшую курицу 1,5 — 1,8 кг достаточно 1 л холодной воды, ст.

Перемешайте все до растворения, затем добавьте столовую ложку душистого перца цельного и столовую ложку горошин черного перца.

Нагрейте жидкость до кипения, снимите ее с огня и дайте полностью остыть. Когда рассол остынет, всыпьте в него четыре чашки кубиков льда, чтобы жидкость полностью охладилась.

Теперь можно добавлять мясо. Вам может понадобиться что-нибудь тяжелое прижать птицу ко дну, чтобы она оставалась постоянно под маринадом. Накройте кастрюлю и поставьте в холодильник на часов.

Перед тем как жарить курицу, промойте ее от рассола под холодной водой и вытрите насухо бумажной салфеткой. Рассол никак не используйте. Запекаем курицу минут при температуре градусов. Курица должна быть золотистого цвета. Если вы сомневаетесь, готова ли курица, проткните ее ножом.

Вытекает прозрачный сок — курица готова, если кровит — пусть еще немного потомится. Обязательно во время приготовления полейте ее выделившимся сокам, кожица будет более мягкой.

Если хотите, чтобы курица была более мягкой и мясо легко отходило от костей, готовим ее в глубокой форме для запекания или в кастрюле.

Курицу укладываем в форму, закрываем крышкой или фольгой, но не плотно. Надо чтобы лишняя влага потихоньку испарялась. Запекаем под крышкой минут при температуре градусов, затем крышку снимаем и еще запекаем минут.

За это время корочка должна подрумяниться и курица будет иметь красивый вид и очень вкусная и сочная. Выбирайте, какую вы хотите приготовить курочку и вперед на кухню.

Как жарить курицу на сковороде


Маска для волос из черного хлеба мёда и яиц

Летние кофты вязанные спицами

Как приготовить рыбные стейки в фольге

Смотреть Далее...